Описание

Лолло Бионда декоративный листовой салат, который известен не только превосходными вкусовыми качествами, но и приятным внешним видом. Название листовой салат получил благодаря причудливой форме листьев, которые напоминают кораллы. Листья салата крупные, махровые, окрашены в светло-зеленый цвет, с сильно волнистым краем. Мягкие пышные листья создают дополнительный объем головке салата.

Листья Лолло Бионда хрустящие, мясистые и нежные. По вкусовым качествам обладают насыщенным ореховым вкусом и в отличии от лолло россо не содержат горчинки. Имеет широкое применение в кулинарии.

Салат Лолло Бионда хорошо сочетается практически со всеми группами продуктов. Он одинаково хорош и как гарнир к жареному мясу и как добавка к запеченным овощам. Лолло Бионда один из самых важных элементов для приготовления салата из свежих овощей. Курчавые, ярко-зеленые листья придают блюду объем и радуют глаз. Заправлять салаты с Лолло Бионда  лучше оливковым маслом, бальзамическим уксусом или лимонным соком.

Салат насыщен витаминами, которых не хватает человеческому организму: кальций, калий, железо, витамины А и С, фолиевая кислота, большое количество витамина B9. Салат богат фолиевой кислотой, которая прекрасно регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга.

Кроме того в его составе натрия больше на 60% чем калия, что крайне важно при соблюдении некоторых диет. У него масса полезных свойств. По содержанию железа Лолло Бионда на почетном втором месте, и на третьем по содержанию магния.

Калий улучшает работу сердечной мышцы, железо повышает сопротивляемость организма, предупреждает усталость и способствует правильному метаболизму витаминов группы В, магний в свою очередь обеспечивает правильное снабжение тканей кислородом и регулирует усвоение кальция.