Specifications
Калорийность (на 100г): 15 Ккал
Storage conditions: temperature from +1 to +4; humidity 90 - 95%
Shelf life: 4 days
Вес кочана составляет до 500 г.
Энергетическая ценность Дуболистный зеленый (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 1,5 г. (~6 кКал)
Жиры: 0.3 г. (~3 кКал)
Углеводы: 1,5 г. (~6 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 40%, 20%, 40%.
Среди листовой зелени дуболистный салат входит в пятёрку самых полезных. Выделяется не только цветовой гаммой, но и ярким вкусом. Родина – южные регионы Средиземноморья.
Обладает крупной красивой розеткой с гладкими слегка волнистыми листьями. Приятного темно-зеленого блестящего оттенка. Имеет превосходный, нежный приятный вкус. Листья салата нежные сочные.
Часто используется с сыром, орехами, чесноком, семенами горчицы, фруктовыми, овощными соками, соевым соусом. Незаменим для украшения стола, приготовления сложных бутербродов. является компонентом овощных салатов, служит самостоятельным гарниром для говядины, кролика, морепродуктов и рыбы. Листья гармоничны с копчёностями, специями, цитрусовыми.
Дуболистный салат полезен для тонизирования иммунной и сердечнососудистой системы. Сбалансированный состав повышает устойчивость к бактериально-вирусным воздействиям, предотвращает инфекционные поражения, усиливает потенциал и энергетику. Диетологи утверждают, что листья салата корректируют углеводно-жировой обмен и приносят пользу при избыточном весе. К полезным свойствам салата относится активация работы кишечника, очищение организма, восстановление эластичности артерий, сосудов.
Употребление дуболистного салата полезно сказывается на состоянии нервной и кроветворной системе. Стимулирует деятельность органов пищеварения, стабилизирует давление, ускоряет метаболизм. Регулярное использование улучшает состав крови, приводит в норму показатели сахара, холестерина. Высокая концентрация инулина способствует нормализации микрофлоры и оттоку тяжёлых металлов.
Зелёный салат более подходит для питания беременных и детей. Он активно воздействует на нервную систему, подавляет раздражение, нервозность, снимает симптомы гастрита, усиливает обмен веществ. Красный салат незаменим при нарушениях водного баланса, при заболеваниях сердца, полезен для омоложения и для людей, лишённых физических нагрузок. Эффективно воздействует на мышечную систему, тонизирует состояние тканей и моторику кишечника, сохраняет в норме кожу, волосы.
Крахмал – 0.4 г
EFA - Saturated fatty acids - 2.4 g
Ash - 0.9 g
Cholesterol - 16 mg
Пищевые волокна — 2.3 г
Water - 89.8 g
Витамин PP (Никотиновая кислота) — 0.123 мг
Vitamin. K (K) - 24.1 mcg
Vitamin E (TE) (E (TE)) - 0.18 mg
Vitamin C (ascorbic acid) - 2.8 mg
Витамин В9 (Фолиевая кислота) — 29 мкг
Vitamin B6 (adermin) - 0.042 mg
Витамин В3 (тиамин)
Vitamin B2 (riboflavin) - 0.025 mg
Vitamin B1 (thiamine) - 0.041 mg
Витамин А (ретиноловый эквивалент) — 300 мкг
Beta carotene - 0.299 mg
Copper (Cu) - 25 mg
Zinc (Zn) - 0.15 mg
Iron (Fe) - 0.41 mg
Phosphorus (P) - 20 mg
Potassium (K) - 141 mg
Calcium (Ca) 18 mg